红河美食

爱斐堡西餐厅 难忘的味蕾艳遇

"张裕珍藏级赤霞珠干红"与"香煎法国鹅肝"的完美搭配

  随着中西文化的不断交融,葡萄酒越发受到国人的喜爱。温文尔雅的酒会、商务谈判等高级社交场合,葡萄酒已成为不可或缺的成员。美酒与美食向来是对孪生兄弟,而中华美食为和葡萄美酒的搭配提供了无限的可能。在张裕爱斐堡北京国际酒庄,产自中国的九款顶级葡萄酒与中式美食完美搭配,上演了一道葡萄酒主题饕餮盛宴。

  外交PARTY上的“厨皇御宴”

  一直以来,法式浪漫风潮是中国上流社会人士所追求的一种生活品位,而葡萄酒更是法式品质生活不可或缺的必要元素;位于京郊密云的张裕爱斐堡北京国际酒庄正是这样一座充满浓郁法式风情及葡萄酒文化的理想场所。

  爱斐堡西餐厅

  带着对张裕百年酿酒文化的敬仰及对顶级佳酿的向往,来自意大利、芬兰、克罗地亚、突尼斯、哥伦比亚的五国驻华大使曾经欢聚张裕爱斐堡北京国际酒庄,并在爱斐堡主楼城堡的3000平方米地下大酒窖内举办了一场独具韵味的葡萄酒外交PARTY--“厨皇御宴”。由国际厨皇美食会会员、世界级烹饪大师利永周先生亲自主厨,将中华宫廷美食与张裕葡萄酒进行组合,形成“九款酒+九道菜”的完美搭配,张裕爱斐堡大师级赤霞珠干红的绝妙的口感在北京的政务商务人士间被传为佳话。

  葡萄酒主题美食颠覆味蕾

  张裕爱斐堡北京国际酒庄的最大特色之一就在于葡萄酒主题餐饮。历经百年岁月的积淀与磨砺,张裕葡萄酒日趋完美,品质可媲美世界顶级佳酿。爱斐堡酒庄小镇设有拉丁风情吧、葡萄酒主题餐厅、醴泉宫宴会厅等多个葡萄酒主题餐厅,装修风格浪漫典雅,无处不体现着浓郁的葡萄酒风情。

  爱斐堡的美食家对葡萄酒与菜式的搭配也非常讲究,包括珍藏级霞多丽浓汤肚丝翅、赤霞珠干鲍扣辽参等诸多款美食,均配以张裕爱斐堡赤霞珠干红、张裕爱斐堡霞多丽干白精心烹制。 

  在爱斐堡,无论是“张裕爱斐堡珍藏级赤霞珠干红”与“香煎法国鹅肝”的完美搭配,还是“张裕爱斐堡国际酒庄大师级赤霞珠干红”与“中式黑胡椒牛排”的华丽邂逅,来自爱斐堡的美食大师们总能将顶级佳酿与中华美食完美演绎,而张裕美酒与美食经典搭配早已被偏爱葡萄酒美食的菁英人士奉为经典。

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