红河美食

红河州23种最大牌民族美食,你吃过几种?

红河州,不光有美丽的风景、热情的少数民族,这里优越的自然条件也给人们提供了非常珍贵的食材,也因孕育出了...

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家乡味道丨一碗米线里的爱情

要说起云南最有名的美食,排在第一的当数过桥米线。自豪的是,过桥米线的发源地正是在我们红河州的州府所在地...

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红河味道||曲江美味鸭全宴

全国有北京烤鸭,而红河却有建水曲江烤鸭,你吃过曲江的鸭全宴吗?今天,和小编一起来领略一下这一桌子的鸭美...

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家乡味道丨口感极佳的弥勒风吹豆豉

风吹豆豉是弥勒的一道特色腌制美食。儿时的我自第一次吃过后便念念不忘,那是40多年前大队在我们村办学习班,...

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家乡味道丨人见人爱的羊奶菜

滇南春天来得早。年的脚步声才隐约响起,春风就急不可奈刮起,如再来上两场雨,满山遍野里高的矮的都开始蠢蠢...

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将豆腐吃到极致——石屏豆腐宴

在《舌尖上的中国》第一季第三集中,就讲述了石屏豆腐,之后豆腐宴便名声鹊起,受到大家喜爱。石屏人把以豆腐...

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[美味]夏季红河最美味的“魔性美食”是什么?

雨季即将来临,红河里有许多蘑菇。最近几天,红河野生菌进入大众化阶段,可怕的价格会逐渐稳定下来,更加人性...

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家乡味道 | 这种美食凭味道就能将你征服,何需拼颜值!

小时候,常听老人们说,吃干巴菌要吃很多饭。因为干巴菌这道菜过于美味,让人胃口大开,自然就比平时多吃几碗...

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家乡味道 | 弥勒美食面耳朵

弥勒地处北回归线北侧,又在云贵高原西部,山地面积广大,小春的主打是小麦。在弥勒,面食虽不是主食,但千年...

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“别样”早点 美味“粑粑”

对大多数绿春人来说,每天叫醒他们的不是闹钟,而是街道上各类美食的飘香。早餐是美好一天的开始,这让人们对...

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西北勒乡石头缝里“冒出  ”“舌尖上的美食”

近日,西北勒乡大丫口村委会新平村党员“明白人·带头人”党支部书记吴永强传来好消息,他通过土地流转的15亩...

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视频 | 《滇味》20180414 正宗云南过桥米线 一人便成宴席

过桥米线是云南滇南地区特有的食品,起源于红河哈尼族彝族自治州蒙自市,已有百多年历史,是全国的经典特色小...

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视频 | 《滇味》20180306新瓦房姐妹烧烤 用剪刀吃的吊肝肉

云南人说到美食,不由得就要说烧烤。而说到烧烤,不由得就要说到肉。无烧烤不欢的云南个旧人会告诉你大屯...

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视频 | 《滇味》20180109探访千年建水古城味道

《滇味》第三期:这期节目我们来到了位于云南省红河州的建水县。建水是中国历史文化名城和中国重点风景名胜区...

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视频 | 《滇味》20171226探秘百年蒙自新安所粉蒸肉

《滇味》第二期:云南省红河州蒙自市的新安所粉蒸肉,以肥而不腻,嫩而不糜见长,具有入口即化、久吃不厌的特...

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视频 | 《滇味》第1期 品壹号厨房酸爽嫩鱼

《滇味》第一期:主持人李行带您一起到位于蒙自的南山屯村品壹号厨房酸爽嫩鱼。 壹号厨房的所有汤品、饮品用...

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再一次考验你的舌尖——红河建水美食聚集来此

建水美食建水,位于云南红河哈尼族彝族自治州,居住着汉族、彝族、白族、傣族、壮族、苗族、回族、傈僳族、拉...

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吃了这么多年的大闸蟹,你吃对了吗?

虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃蟹的最好季节。有说秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来,每年秋天正是...

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去开远必吃的美食

一、米线类 ­1、崇文街四季春,鸡肉米线,主要是凉鸡, ­2、武庙街梁记鸡肉米线, ­3、还有两...

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“弥勒味道”传统美食节 图集

1、大场面吃货大门开放挤挤才有肚子吃美食,嘿嘿 吃美食,看关二哥风姿是不是有别样感觉呢2 吃货...

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红河石榴双生花一甜一酸竞芳华

作为产自一地的同一种水果,蒙自甜石榴与建水酸石榴之间没有战争,但激烈的竞争显而易见。晚报记者为对比蒙自...

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百年传香粉蒸肉——记蒙自新安所美食粉蒸肉

新安所粉蒸肉粉蒸肉,即传统蒸肉,口感糯而清香、酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸等味道融汇其中,食性温和,主...

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巍山25日举办小吃节

记者12日获悉,2015年中华彝族祭祖节、第五届中国大理巍山小吃节将于3月25日至29日在巍山举办。27日上午在南诏...

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只有在云南的春天里,才能吃到这16种野味!

1金雀花春天是金雀花的开花季节,与鸡蛋一起炒出来,香香甜甜,别有一番风味。食用方法:把根须摘去后,与鸡蛋...

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小时候吃过这些的请举手

1 济公开胃丹又名:华华丹济公丹陈皮丹老鼠屎,存在于80年末、90年初孩子们童年记忆中,味道是甘草和陈皮的混...

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匆匆那年 让红河神兽流泪的土著零食

红河的土零食,一种红河神兽不能忘记的童年回忆,一种植入红河神兽最深的家乡情怀。 下面就来看看,让红河神...

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